Getrüffeltes Entenleber-Paté

Das Paté ist eine der köstlichsten Zubereitungen, in der sich foi-gras und einer der edelsten Trüffel verbinden. Die Enten einer französischen Rasse, werden nicht mit Gewalt ernährt, sondern frei an einem weitläufigen Teich gehalten. Der einheimische weiße Trüffel verbindet sich mit weiteren aromatischen Zutaten zu einem einzigartigen und köstlichen Geschmack.

Serviervorschlag: Bestreichen Sie geröstete Brotscheibchen (möglichst von toskanischem Brot) mit dem Paté.

Zutaten: Entenleber (50%); Butter; Vinsanto; Trüffel 5% (Tuber Magnatum und Tuber Muscatum); Weißwein; Zucker; Salbei; Lorbeer.

Abfüllung: Gläschen à 80 g.

Preis: Euro 8,50.

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