Sauce Reh "in salmì"

Seit Rehe sich auf dem Appenin angesiedelt haben, ist diese Sauce eine der am häufigsten verwendeten für die sonntägliche Tagliatelle geworden.

Serviervorschläge: Verwenden Sie die Sauce für hausgemachte oder hochwertige Tagliatelle. Geben Sie etwas Kochwasser der Nudeln zur Sauce, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Die Sauce kann auch als Vorspeise verwendet werden, indem sie auf gerösteten Brotscheibchen gereicht wird.

Zutaten: Rehfleisch 42,8%; Schweinefleisch; Wein Chianti DOCG; Zwiebel; Schinken; Karotte; Olivenöl extra vergine; Tomatenkonzentrat; Sellerie; Petersilie; Mehl; Lorbeer; Salbei; Nelken; Zimt.

Abfüllungen: Gläschen à 180 g.

Preis: Euro 6

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